Por fin ha llegado el frío y este mes, el reto de las foodbloggersaragon es de postres calientes.
Nunca había hecho una tarta tatin y menos de plátano, había probado la de manzana, pero os animo a preparar esta tarta, es maravillosa!!!
Ideal servirla templada y si queréis ponedle una bola de helado de vainilla, el contraste del calor y el frío, espectacular.
Tarta muy simple en sus ingredientes y muy rápida de preparar.
Como podéis ver, os sorprenderá que en el soporte de tartas he puesto además un plato, es la anécdota del día... Me costó desmoldar la tarta, así que no quise trasladar la tarta a pelo al soporte de tartas, así que la dejé en su plato por si se desmoronaba.
Ingredientes:
-Masa quebrada
-4 platanos
-100 grs de azucar
-100 grs de mantequilla
-media cucharada de canela en polvo
-un puñado de nueces
Preparación:
Se pone en una sartén, a ser posible que se pueda meter en el horno, para no manchar mas utensilios, y ponemos a calentar a fuego medio el azucar y la mantequilla, cuando hayan pasado unos 5 minutos, añadir los plátanos troceados, dejarlos un par de minutos, sin que se queden muy blandos y posteriormente añadir las nueces y la canela.
Retirar del fuego y templar.
Poner encima la masa quebrada, metiendo los bordes por la mezcla, tapando la mezcla totalmente.
Precalentar el horno a 200º y poner la tarta unos 20-30 minutos hasta que la masa está dorada.
Dejar templar 5-10 minutos y desmoldar.
Servir templada.
Os animo a pasaros por los blogs de mis amigas para ver las recetas de A nadie le amarga un dulce:
Paula Con las Zarpas en la Masa
Marisa Cocinando en Mislares
