domingo, 11 de diciembre de 2011

PIRULETAS SALADAS

Con esta receta participo en el concurso "YO TAMBIEN COCINO" del Blog Los deseos del paladar , una buenisima iniciativa de Elen, para acercar a personas discapacitadas al maravilloso mundo de la cocina. Aprovechando que llegan estas fechas, hay que presentar un entrante, que lo podamos cocinar todos.

Receta muy fácil y muy versátil, ya que podemos hacerlas de salmón, de cangrejo, de gulas, sobrasada y miel, jamon y queso... incluso se pueden tostar y preparar un sandwich de una manera más original.
Yo los he preparado de gulas y mahonesa y de queso y salmón.  Pero lo dicho, en la variedad está el gusto:



INGREDIENTES
  • Pan de molde
  • Mahonesa
  • Gulas
  • Ajo
  • Aceite
  • Queso untar
  • Salmon ahumado
  • Palos de brochetas, palillos...
PREPARACION

Para las piruletas de salmón:
Ponemos papel film y estiramos una rebanada de pan de molde con el rodillo para aplastarlo y alargarlo. Untamos queso (puede ser tipo Philadelfia, o tipo untables como los de camembert, manchego, finas hierbas, roquefort...)
Poner el salmón en lonchas a lo largo de pan untado.
Enrollar con el papel film y dejar un rato en la nevera.






Cortar en el  momento de servir con un cuchillo de sierra y pinchar con las brochetas y poner en un vaso a modo de piruletas.



Piruletas de gulas

Hacer lo mismo con el pan de molde, estirarlo.
Saltear unas gulas con un poco de aceite de oliva, unos ajos laminados y reservar eliminando el exceso de grasa.
Mezclar las gulas con la mahonesa (yo la hice casera y le añadí un poco de ajo en polvo).
Extender sobre el pan y hacer un rulo y reservar un rato en la nevera.
Cortar con un cuchillo de sierra y poner con palillos o brochetas a modo de piruleta.

Listo para comer!!


7 comentarios:

  1. Una idea buenísima que seguro te copio para Navidad. Muchas gracias por participar en nuestro concurso.
    Un besazo

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  2. Mira que idea mas chula.
    Suerte en el concurso.
    Me quedo por aqui de seguidora. Pasate por mi blog, puede que haya algo que te guste.

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    1. Muchas gracias. Ya tienes nueva seguidora de tu blog!!

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  3. qué bonitos han quedado.
    Suerte enn el concurso.

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  4. Por cierto. Me quedo en tu blog para conocerte un poco más.

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