PIRULETAS SALADAS

Con esta receta participo en el concurso "YO TAMBIEN COCINO" del Blog Los deseos del paladar , una buenisima iniciativa de Elen, para acercar a personas discapacitadas al maravilloso mundo de la cocina. Aprovechando que llegan estas fechas, hay que presentar un entrante, que lo podamos cocinar todos.

Receta muy fácil y muy versátil, ya que podemos hacerlas de salmón, de cangrejo, de gulas, sobrasada y miel, jamon y queso... incluso se pueden tostar y preparar un sandwich de una manera más original.
Yo los he preparado de gulas y mahonesa y de queso y salmón.  Pero lo dicho, en la variedad está el gusto:

INGREDIENTES

• Pan de molde
• Mahonesa
• Gulas
• Ajo
• Aceite
• Queso untar
• Salmon ahumado
• Palos de brochetas, palillos...

PREPARACION

Para las piruletas de salmón:

Ponemos papel film y estiramos una rebanada de pan de molde con el rodillo para aplastarlo y alargarlo. Untamos queso (puede ser tipo Philadelfia, o tipo untables como los de camembert, manchego, finas hierbas, roquefort...)

Poner el salmón en lonchas a lo largo de pan untado.

Enrollar con el papel film y dejar un rato en la nevera.

Cortar en el  momento de servir con un cuchillo de sierra y pinchar con las brochetas y poner en un vaso a modo de piruletas.

Piruletas de gulas

Hacer lo mismo con el pan de molde, estirarlo.

Saltear unas gulas con un poco de aceite de oliva, unos ajos laminados y reservar eliminando el exceso de grasa.

Mezclar las gulas con la mahonesa (yo la hice casera y le añadí un poco de ajo en polvo).

Extender sobre el pan y hacer un rulo y reservar un rato en la nevera.

Cortar con un cuchillo de sierra y poner con palillos o brochetas a modo de piruleta.

Listo para comer!!