Recetario mañoso: La Cuaresma

Hoy no traigo receta, hoy quiero hablaros de un blog muy especial. Se trata del Recetario Mañoso, creado por bloggers aragoneses, interesados en mostrar la gastronomía y los alimentos típicos aragoneses.

A primeros de año dieron un giro a la gestión del blog, cambiando un poco la organización, y dando más protagonismo a las recetas de los bloggers participantes.

Así que cada mes, el dia 18 en concreto un blogger elegido por ellos, es el anfitrión que elige un ingrediente de ese periodo y realiza una entrada con una breve explicación de ingrediente elegido. Es durante esas semanas (hasta el 10 del mes siguiente) que cualquiera puede enviar recetas del tema elegido y el día 12, se exponen todas en el blog.

Es una manera de poner en común distintos conocimientos, técnicas culinarias, recetas, aprendiendo más de cada uno de los ingredientes elegidos.

Los meses anteriores hemos aprendido un montón de recetas riquísimas de alcachofas, de olivas negras de Aragón y posteriormente se han hecho unos e-books que merece la pena coleccionar.

Este mes el anfitrión elegido ha sido este blog. Cuando hace unas semanas se pusieron en contacto conmigo, me hizo mucha ilusión, porque es un blog que sigo y me gusta mucho y había participado en alguna ocasión en sus ingredientes del mes.

Así que con la ayuda de una de las componentes, Marisa de Cocinando en Mislares, pensé que un buen tema para el tiempo en que estábamos, era la Cuaresma, con la gran variedad de recetas que hay en el ancho y largo de la gastronomía española.

Como ya os he comentado, es muy sencillo participar, teneis que elaborar una receta de Cuaresma, y poner en los comentarios de ese post del blog, la dirección de vuestro blog.

Recordad, que teneis hasta el día 10 de Abril para enviar las recetas y el día 12 se publicarán todas y en unos días se hará un e-book con todas las recetas para que las podamos guardar y conservar.

Animaos! Es una forma de aprender y refrescar la memoria con recetas típicas de esta época.