lunes, 26 de diciembre de 2011

Bocaditos de almendra y limón

Hola a todos!
Esta receta es perfecta para estas fiestas, ya que el ingrediente principal es la almendra, pero en cualquier época del año es ideal para tomar un bocado con el café o té.




A mi personalmente me gusta más fuera de estas fiestas, ya que estamos saturados de dulces y comidas, por lo que me saben más ricos!


Ingredientes (para 30 unidades aproximadamente)

-200 gr de almendras molidas crudas
-250 gr de azúcar
-la piel de un limón
-1 huevo

Preparación:

En un robot de cocina o picadora se muele el azúcar con la piel del limón. Se reservan 50 gr de dicha mezcla para decorar.
Se mezcla la almendra molida, los 200gr de azúcar y el huevo y se amasa todo muy bien, hasta que quede una masa compacta.
Se deja la masa en la nevera mínimo 4 horas, incluso se puede dejar de un día para otro para que se endurezca y coja el sabor de la piel del limón.
Se saca de la nevera, se hacen bolitas y se rebozan en el azucar y limón que habíamos reservado.
Precalentar el horno a 200º y hornear las bolitas durante 10 minutos.

Probadlas, son exquisitas!

9 comentarios:

  1. Mmmmmm que dulce tan navideño y rico.



    _____________./\.
    ____________ __>_<_
    _____________?.\/ ?
    ___________;->( ?? ? .
    ___________@.? '(¦) ? *$
    ________? "( ()?t (?)o*?*
    _______(¦),-?.-? _Q@,0 ?(¦)
    ____________>o*o? @.<
    _________o`-.?.-@""-Q '?~@'
    ______?.'`? ? *? ?? ‘? @`-.)
    ____? o (¦). @* '-@? ’Q.*(¦)’?
    __________? -?-'? ?._ ?
    _______@.? '*Q ? *(¦), @.? '*
    ___.?' @ _ ?? _.-'~?-. @ ´(?)`-*.o
    __.(¦)* ? ..-' (?) o *.(?) 0 *(¦)`)
    _________(? ) '-._?__(?)@
    ____;--?' ?? 0‘(?) Q o *? * ? ?
    ___ * (?)._?__* .Q.~ ?- ??. 0 () Q ?*'.
    _(¦)* ? *‘ o * ? _(¦)Q~ ?? __??__(¦)
    _____________¦¦¦¦¦___________
    __________¦¦¦¦¦¦¦¦¦____


    ¡¡Feliz Navidad!!

    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Te aseguro que están riquísimos! Feliz Año!

    ResponderEliminar
  3. tienen una pinta estupenda.........Feliz Navidad Susana ¡¡

    ResponderEliminar
  4. Seguro que son igual de ricas que las marquesas. La verdad es que los dulces con almendra me encantan.

    Besos

    ResponderEliminar
  5. Eso mismo he comentado en tu blog!!! Tu receta la hago tal que ya!!! Ya soy fiel seguidora de tu página.
    Feliz Navidad!!!

    ResponderEliminar
  6. me anoto ahora mismo la receta para hacerla, es muy fácil y el toque de limón muy refrescante, no???

    Feliz Año Nuevo, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  7. Muuuuuuyyy ricos!!!!
    Feliz Año a ti tambien Paula!

    ResponderEliminar
  8. Una delicia de bocaditos para acompañar un café calentito. ¡Feliz Año 2012!

    ResponderEliminar