tag:blogger.com,1999:blog-84787751023736866002024-03-08T20:34:12.489+01:00delantal o mandilrecetitas ricas...DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.comBlogger146125tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-76555256464776185642019-03-07T08:00:00.000+01:002019-03-07T08:00:04.804+01:00Croquetas de Queso Tronchón y Bacon. Reto Made in Aragón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhtpEuY5rqVTnZ5JL_r6w5XDVHwvEY9zIo4iLala2en_huDpz80L1SOj5QxURfko2zWH9a8IkdrRGi5SLBmdABH3zAJkU7GHzHJVl9-mUIjNCN59bv1VFJEZ9rL_oxEhNEMRAD-T_jiZg/s1600/_IGP4237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhtpEuY5rqVTnZ5JL_r6w5XDVHwvEY9zIo4iLala2en_huDpz80L1SOj5QxURfko2zWH9a8IkdrRGi5SLBmdABH3zAJkU7GHzHJVl9-mUIjNCN59bv1VFJEZ9rL_oxEhNEMRAD-T_jiZg/s640/_IGP4237.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Madre mia.... nuestras amadas croquetas... yo les pongo un monumento en cualquiera de sus versiones que son muchas, infinitas... y éstas que os traigo hoy son para ponerlas en soporte de pasteles como yo las he puesto en la foto y ponerlas en un escaparate.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De bacon y el sabor que le da el Queso Tronchon, 100% aragonés. Se trata de un queso de oveja de la zona del Maestrazgo, con forma de volcán, con un intenso sabor a queso de oveja, que a los amantes del queso les va a entusiasmar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La forma de hacer las croquetas cada uno tiene su receta y su técnica, yo soy de la de a "ojímetro" porque nunca el relleno es el mismo, ni las texturas ni las cantidades... por lo que yo dependiendo de la cantidad de relleno añado mas o menos harina y luego la leche que admita...</div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso he medido las cantidades para daros la forma más aproximada de mi receta, pero os recomiendo que vayáis haciendo pruebas hasta encontrar la textura que mas os guste. A mi me gusta que tire a blandita y muy cremosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Ingredientes:</b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
-media cebolla picada muy fina</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 paquete de bacon troceado muy fino</div>
<div style="text-align: justify;">
-75 grs de queso Tronchon</div>
<div style="text-align: justify;">
-40grs harina</div>
<div style="text-align: justify;">
-40grs de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
-300 grs de leche aproximadamente</div>
<div style="text-align: justify;">
-Sal, pimienta, nuez moscada al gusto</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 huevos, pan rallado, harina y aceite de oliva para freír</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se pocha la cebolla picada muy finita con la mantequilla y una gota de aceite de oliva para que no se queme la mantequilla, a fuego muy suave.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando este blanda y prácticamente hecha, añadir el bacon también muy picado y saltear a fuego un poco mas fuerte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir en esa mezcla,la harina, y dejar que se tueste un poco la harina. </div>
<div style="text-align: justify;">
A veces tuesto lo primero de todo la harina en una sarten limpia sin aceite y retiro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Calentar la leche dejándola tibia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir de poco en poco la leche, removiendo continuamente. Añadir entre medio del proceso el queso troceado y la sal, nuez moscada....</div>
<div style="text-align: justify;">
Seguir añadiendo leche hasta que la textura sea como de una natilla y se pegue la masa de las paredes de la sarten, tened en cuenta que cuando enfría se pone mas espesa. Si veis que necesita mas de leche que la indicada en la receta añadir un poco mas, siempre de poco en poco hasta la textura deseada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner la masa en una bandeja y cubrir con film. Dejar reposar en nevera un día.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formar bolitas, rebozar en harina, pasar por huevo batido y finalmente en pan rallado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Freír en abundante aceite de oliva virgen extra a una temperatura media.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJu1P7Jp7c706jI6vShJKJwtGRDXmjGxai8899CKquVwfcsdvpcRbBx0Y_eLcY2WKZh7o62otqE1afYWQmzSSyY7men6a5VYJ12PeIeAUAn1mQAkpskHcLAOAS54AGySkU8FubX5KGns/s1600/_IGP4244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1063" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJu1P7Jp7c706jI6vShJKJwtGRDXmjGxai8899CKquVwfcsdvpcRbBx0Y_eLcY2WKZh7o62otqE1afYWQmzSSyY7men6a5VYJ12PeIeAUAn1mQAkpskHcLAOAS54AGySkU8FubX5KGns/s640/_IGP4244.JPG" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No dejéis de ver las recetas de mis amigas:<br />
<br />
<a href="http://conlaszarpasenlamasa.es/?p=18224" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a><br />
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2019/03/receta-de-galletas-tiernas-de-queso.html" target="_blank">Marisa de Cocinando en Mislares</a><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-50940157048658244512019-02-07T08:00:00.000+01:002019-02-07T08:00:04.017+01:00Pavo trufado. Reto Made In Aragon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6oJVAlfMX86o4o_nxXTaBFngi4v2eFdCy9sTp6B7mE27ttFP42rp2YwyVhYLzGOhPkLNP8jdKBluClQ4dbWp7-hmDfVJ7GjYfqm5ceB8OvjpQY3QEHnTsMNlohGo1Sr-_jaJHFI_L73s/s1600/_IGP4229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6oJVAlfMX86o4o_nxXTaBFngi4v2eFdCy9sTp6B7mE27ttFP42rp2YwyVhYLzGOhPkLNP8jdKBluClQ4dbWp7-hmDfVJ7GjYfqm5ceB8OvjpQY3QEHnTsMNlohGo1Sr-_jaJHFI_L73s/s640/_IGP4229.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Otro mes con el Reto de alimentos aragoneses, y en este caso le toca, ya que está de temporada, a la trufa aragonesa. Tanto en Huesca como en Teruel son zonas donde crece una fantástica trufa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Además se puede presumir que son las mejores zonas (permitidme incluir también a mi trufa de Soria) donde podemos encontrar este fruto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Traigo un pavo con trufa, que admite múltiples variantes, y todas ellas exquisitas, si no habéis probado este tipo de preparación, os animo a que lo hagáis, os van a hacer la ola.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En este caso he utilizado pavo, pero podéis hacerlo con pollo, con mezcla de pollo y cerdo, con ternera, en este caso aromatizado con trufa, pero podéis incluir huevo, frutos secos, aceitunas, pimientos....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
-500 grs de pechuga de pavo picada</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 paquete de bacon en trozos</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 paquete de jamón serrano en trozos</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 paquete de lonchas de bacon</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 dientes de ajo picados</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 cebolla pequeña</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 huevos pequeños</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 trufa pequeña (unos 20 grs)</div>
<div style="text-align: justify;">
-Sal y pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
-aceite oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Salsa de trufa:</div>
<div style="text-align: justify;">
-200 ml de nata liquida</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 cucharada de brandy</div>
<div style="text-align: justify;">
-un chorrito de salsa bovril o concentrado de carne</div>
<div style="text-align: justify;">
-trufa rallada</div>
<div style="text-align: justify;">
-Sal y pimienta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pochar la cebolla picada finamente hasta que esté hecha.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclar en un bol la carne picada, los trozos de bacon y jamon muy picaditos, los ajos machacados, la cebolla pochada, los huevos batidos y rallar la trufa. Salpimentar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos reposar en nevera un hora.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estirar papel albal y poner las tiras de bacon un poco superpuestas. Añadir la mezcla de carne, y formar un rulo. Envolver con el papel de aluminio con doble capa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 190º y hornear durante 1 y 15 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejamos enfriar y el jugo que suelte reservaremos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en un cazo la nata, la cucharadita de brandy y la salsa o concentrado de carne y el jugo que ha soltado el pavo. Salpimentamos al gusto. Lo ponemos a cocer a fuego medio y añadimos la trufa rallada. Dejamos que se espese un poco la salsa y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez frío el pavo, cortamos en rodajas y servimos con la salsa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Teneis a <a href="http://conlaszarpasenlamasa.es/2019/02/07/patata-huevo-trufa/" target="_blank">Paula</a>, <a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2019/02/receta-de-crema-de-calabaza-con.html" target="_blank">Marisa</a> y <a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank">Pilar</a> con sus recetas, no dejeis de visitarlas.</div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-32379406405631374472019-01-10T08:00:00.000+01:002019-01-10T12:08:29.379+01:00Cake de chorizo y oliva negra de Aragón. Nuevo reto Made in Aragon<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9Ul9ocgJgpEJ6zmQfKNo_hvToGC6KigOQjzh2ep06snrlu2GK-2SjsyNB_g6s1xmMvFo2eBJ0pWQU8m7uT13OGTbO1k5I8m1W9Mevx-3mC-s5Z7mSFTWHN8P2gvr9cEfdZgB5BZm5jw/s1600/cake+olivas+y+chorizo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9Ul9ocgJgpEJ6zmQfKNo_hvToGC6KigOQjzh2ep06snrlu2GK-2SjsyNB_g6s1xmMvFo2eBJ0pWQU8m7uT13OGTbO1k5I8m1W9Mevx-3mC-s5Z7mSFTWHN8P2gvr9cEfdZgB5BZm5jw/s640/cake+olivas+y+chorizo.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Volvemos con un año nuevo y con un reto nuevo. Y de nuevo vamos a hacer un homenaje a los alimentos típicos aragoneses.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este mes la reina es la Oliva negra aragonesa. Os doy una receta sencilla y rápida para disfrutarlas al máximo: corta media cebolleta, medio ajo picadito, añade un buen aceite de oliva y un poco de pimenton y aliña las olivas, déjalas macerar unas horas o unos dias y podrás probar uno de los bocados más exqusitos que haya.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a preparar con esas olivas un cake o bizcocho de chorizo y olivas negras, que es perfecto como tentempié para llevar al trabajo, para una comida en la que tengas que llevar algo preparado, para llevar de picnic, excursion... Receta de <a href="https://webosfritos.es/" target="_blank">Webos Fritos</a><br />
<br />
<br />
<b><i><u>Ingredientes</u></i></b><br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
-3 huevos<br />
-100 grs nata<br />
-70 grs aceite oliva<br />
-50 grs de queso rallado<br />
-160 grs harina todo uso<br />
-10 grs levadura quimica<br />
-180 grs chorizo troceado<br />
-75 grs de olivas negras troceadas<br />
<br />
<b><i><u>Preparación:</u></i></b><br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
Batir los huevos, la nata y el aceite.<br />
Añadir el queso rallado.<br />
Incorporar la harina tamizada con la levadura e integrar con el resto de la mezcla.<br />
Reposar en la nevera unos 15 minutos.<br />
Sacar la masa y mezclar el chorizo y las olivas negras.<br />
Opcionalmente se puede añadir un poco de sal y pimienta.<br />
<br />
Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.<br />
Forrar un molde de cake, verter la masa y hornear unos 40 minutos hasta que el bizcocho esté hecho.<br />
<br />
Disfrutad y no dejeis de ver las recetas de mis amigas<br />
<br />
<a href="http://conlaszarpasenlamasa.es/2019/01/10/espaguetis-alla-puttanesca/" target="_blank">Paula de Con las Zarpas</a><br />
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2019/01/receta-de-conejo-con-olivas-de-aragon.html" target="_blank">Marisa de Cocinando en Mislares</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdEkutMpayE2h3mtwzxvaYA4TAw_RWgJkaI31lsUA0ymBe6fpmw0MzUzOMdTFB-qLx2CW7H2sLd4BkgB7hxBMQMh6bBkI9UIAOS4ffGf4Su4HOCxA9sUHsdLkM6fv1MN4WxHjzK7cwhLY/s1600/Made+in+Aragon-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="1000" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdEkutMpayE2h3mtwzxvaYA4TAw_RWgJkaI31lsUA0ymBe6fpmw0MzUzOMdTFB-qLx2CW7H2sLd4BkgB7hxBMQMh6bBkI9UIAOS4ffGf4Su4HOCxA9sUHsdLkM6fv1MN4WxHjzK7cwhLY/s320/Made+in+Aragon-2.png" width="320" /></a></div>
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-82402367781843465972018-12-06T08:00:00.000+01:002018-12-07T13:31:34.820+01:00Mungo o soja verde con calamares<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJCe0pEicktPMov7Cc1ckaGh2o_SqcmqrzcRrYS_0bnO20uy4pSKAL7Z-FXWOVXVTvanqgf3TGgYRg7FV9SmA7hyphenhyphenWXYG0czNlgmIVpT6Rz1X7u5t-hQ4HZfZws74AiiNhh6M5xfRYLWo/s1600/_IGP4132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJCe0pEicktPMov7Cc1ckaGh2o_SqcmqrzcRrYS_0bnO20uy4pSKAL7Z-FXWOVXVTvanqgf3TGgYRg7FV9SmA7hyphenhyphenWXYG0czNlgmIVpT6Rz1X7u5t-hQ4HZfZws74AiiNhh6M5xfRYLWo/s640/_IGP4132.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Acabamos nuestro año de legumbres. La verdad es que ha sido un reto que personalmente me ha gustado mucho, porque hemos probado una gran variedad de ellas, que muchas de ellas no me había puesto nunca a cocinar y que han formado ya parte de mi recetario recurrente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este mes le damos la oportunidad a la soja verde o mungo, que con un buen sofrito como el que he preparado el resultado está asegurado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Yo he comprado el paquete en Mercadona, y aunque recomienda no dejar a remojo, yo las he tenido un par de horas y he cocido según instrucciones del paquete a fuego muy lento, ya que son muy delicadas y tienden a romperse y deshacerse con mucha facilidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
-200 grs judia mungo</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 hoja de laurel</div>
<div style="text-align: justify;">
-medio pimiento rojo</div>
<div style="text-align: justify;">
-medio pimiento verde</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 diente de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 calamar o sepia</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 cucharadas de concentrado de tomate o tres o cuatro cucharadas de tomate frito</div>
<div style="text-align: justify;">
-aceite oliva </div>
<div style="text-align: justify;">
-sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocer la judía según las instrucciones del paquete, yo las he tenido un par de horas a remojo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las he cocido con una hoja de laurel, media cebolla y 1 diente de ajo, he cubierto con agua las judías. A fuego medio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras sofrio un diente de ajo picado, la otra media cebolla, el pimiento rojo y verde y dejo pochar con un poco de aceite de oliva y sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esté blando, añado la sepia o el calamar troceado y salteo a fuego fuerte y añado el tomate.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando hayan pasado 45 minutos aproximadamente y la judía este casi a punto, añadimos el sofrito y dejamos que cueza lentamente otros 10 minutos aproximadamente, hasta que esté tierna, y haya espesado un poco el caldo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZjRaZcz3ybCCk2UEvXFWeQ-fd5cCv207wD0ax8eqjvDHkDdCLUxiByrP5WfgEdpw-zCz52tmJ8nWDeR5KJBRjbDB52IFpoHGbpH8xsD7oNThc9uaG7vV599PWtDuRyVK2bqgfVxYJwA/s1600/_IGP4130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZjRaZcz3ybCCk2UEvXFWeQ-fd5cCv207wD0ax8eqjvDHkDdCLUxiByrP5WfgEdpw-zCz52tmJ8nWDeR5KJBRjbDB52IFpoHGbpH8xsD7oNThc9uaG7vV599PWtDuRyVK2bqgfVxYJwA/s640/_IGP4130.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí tenéis las recetas de mis amigas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://wp.me/p3XvUy-4B8" target="_blank">Paula de Con las Zarpas</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2018/12/receta-de-ensalada-templada-de-judias-y.html" target="_blank">Marisa cocinando en mislares</a><br />
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/judias-con-col/" target="_blank">Pilar Cocinica de Benas</a></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-49720016783098665932018-11-08T08:00:00.000+01:002018-11-08T08:00:05.739+01:00Judias verdes con chorizo Reto comer mas legumbres<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_yXZHJ8aS_h1BQTV4-No9LPy5QnBDD4x33tlBXJCL2xOyKK1M8uyDk0v2iGxqgytIntu8PjpeM_0tJKZrr06WzbMHgheeVuMecsqwhituXAzAISOXDxaT79M3mQe-n9HHMBf_kdaaVY/s1600/APC_0681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_yXZHJ8aS_h1BQTV4-No9LPy5QnBDD4x33tlBXJCL2xOyKK1M8uyDk0v2iGxqgytIntu8PjpeM_0tJKZrr06WzbMHgheeVuMecsqwhituXAzAISOXDxaT79M3mQe-n9HHMBf_kdaaVY/s640/APC_0681.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
De nuevo estamos con el Reto de Comer más Legumbres y este mes de Noviembre nos toca la judía verde, que lejos de ser una verdura, es un legumbre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta es perfecta para la gente que no le gusta mucho la judia verde, ya que el sofrito del chorizo camufla muy bien a la judía. Es la receta que se apañó mi madre para hacernos comer esta legumbre, jejejeje...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
-300 grs de judias verdes</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 trozo de chorizo</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 patata grande</div>
<div style="text-align: justify;">
-aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
-sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Limpiamos y partimos en tiras las judías verdes y las cocemos hasta que estén tiernas. Reservamos con menos de un dedo de agua de la cocción.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Salteamos en un poquito de aceite de oliva los dientes de ajo laminados y añadimos el chorizo en trocitos, dejamos freir hasta que suelte la grasa el chorizo.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos a las judías verdes reservadas y dejamos unos minutos cocer.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por otro lado troceamos las patatas en cuadrados y freímos. Reservamos en papel absorbente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el último minuto de la cocción añadimos las patatas fritas a las judías y al chorizo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A degustar!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No dejéis de visitar las recetas de mis compis:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a href="https://wp.me/p3XvUy-4xZ" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a><br />
<br />
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/" target="_blank">Marisa de Cocinando en Mislares</a><br />
<br />
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank">Pilar de Cocinica de Benas</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-16082088622480782192018-10-18T00:00:00.000+02:002018-10-18T00:00:00.148+02:00Chili con carne y alubia roja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9KNN70QjjBsKaSDvQKA72lu-X5V2r6pW7qzD4T-S_Xp428bscWmZou5nkrWPommLMFyPhnN6RHURQ9IjFbP_CMIJtHtid_cucCfKNwnDv96IoDbgm6hGkHbTzeB7A_7VvfY4JN4qomM/s1600/_IGP4087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9KNN70QjjBsKaSDvQKA72lu-X5V2r6pW7qzD4T-S_Xp428bscWmZou5nkrWPommLMFyPhnN6RHURQ9IjFbP_CMIJtHtid_cucCfKNwnDv96IoDbgm6hGkHbTzeB7A_7VvfY4JN4qomM/s640/_IGP4087.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Otro mes con el reto de las legumbres y esta vez le toca a otro tipo de alubia de la que ya preparamos en otro mes. El mes de mayo tocó una receta dulce con los <a href="http://delantalomandil.blogspot.com/2018/05/pasteis-de-feijao.html" target="_blank">Pasteis de feijao</a> y la alubia blanca, y hoy tenemos una receta salada también muy divertida, el sabroso chili con carne.<br />
<br />
Lo normal es hacerlas con frijoles, pero yo los he hecho con alubia roja de bote, mucho mas accesible que los frijoles, aunque ahora en la sección internacional de cualquier supermercado los podemos encontrar.<br />
<br />
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b><br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
-1 lata de alubia roja (unos 400grs)<br />
-500 grs de carne picada<br />
-media cebolla<br />
-1 pimiento verde<br />
-1 pimiento rojo<br />
-media lata de cerveza<br />
-1 lata pequeña de tomate triturado crudo<br />
-1 cucharada de azúcar<br />
-mezcla de especias al gusto (media cucharada de pimentón dulce, media de pimentón picante o chile molido, media cucharada de cominos, media de anís molido, media de ajo en polvo y media de cebolla en polvo, media cucharada de orégano y cualquier otra especia al gusto)<br />
-aceite de oliva virgen extra<br />
-totopos de maiz ( en mi caso de los normales y otros de maíz azul)<br />
-queso rallado chedar y queso rallado enmental)<br />
-guacamole (opcional)<br />
-jalapeños (opcional)<br />
<br />
<b><i><u>Preparación:</u></i></b><br />
Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde y pochamos en una sarten.<br />
Cuando estén blandos añadimos la carne picada y salteamos.<br />
Añadimos la mezcla de especias, y la cerveza, dejamos que se evapore el alcohol.<br />
Añadimos el tomate y el azúcar y dejamos cocer todo a fuego lento durante mas de una hora.<br />
Cuando queden unos 15 minutos añadimos la lata de alubias y dejamos que se quede un guisote espeso y contundente, con algo de jugosidad y jugos.<br />
Lo ponemos todo en un molde apto para el horno, ponemos los totopos alrededor y el queso rallado y gratinamos unos minutos.<br />
<br />
Id a los blogs de mis compis y veréis sus recetas con alubias:<br />
<br />
<a href="https://wp.me/p3XvUy-4rj" target="_blank">Paula Con las Zarpas</a><br />
<br />
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2018/10/receta-de-alubias-pintas-con-pulpo-y.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6gh4z33Z0RH8N6tWPwIpMuBDVjbwzrbui0gNjFTmWQNM4DNzShbvSCmWozoGn084E3UbQlBWxex0ucLoalVYIyQ1ig1rNOMTbit5Vqrk558BsCn9zagy6wlOGimitfRX-978FAl3A7E/s1600/_IGP4093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1063" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6gh4z33Z0RH8N6tWPwIpMuBDVjbwzrbui0gNjFTmWQNM4DNzShbvSCmWozoGn084E3UbQlBWxex0ucLoalVYIyQ1ig1rNOMTbit5Vqrk558BsCn9zagy6wlOGimitfRX-978FAl3A7E/s640/_IGP4093.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-80845886957736075182018-09-13T00:00:00.000+02:002018-09-15T13:24:30.731+02:00TERNERA CON SALSA DE SOJA Y EDAMAME<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjfKXsWiXxM4yaQko7LHo0CUpdfY7uoulZFUwD3E1O3zre1zabJdC11BJyY2nxTB_rVyNtDPIM-0fkE01wtL033jRWrc1fNpmQ2TZmyL3GsRQmB7rcFgRjzPCHriMQL-yKWiwwLajIek/s1600/FOTO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXjfKXsWiXxM4yaQko7LHo0CUpdfY7uoulZFUwD3E1O3zre1zabJdC11BJyY2nxTB_rVyNtDPIM-0fkE01wtL033jRWrc1fNpmQ2TZmyL3GsRQmB7rcFgRjzPCHriMQL-yKWiwwLajIek/s640/FOTO.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ya hemos vuelto tras el verano, y con otra receta de legumbre. Esta vez con el edamame, quizá la legumbre más exótica y desconocida que vamos a preparar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y es que el edamame se llama a la preparación culinaria de las vainas de soja inmaduras que son hervidas en sal y presentadas con otro poquito de sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para quien no las haya probado, son muy tiernas y con un sabor que tiende a recordar a fruto seco, se trata de un snack estupendo y muy saludable, os sorprenderá.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Así que por el precio de una receta van dos: la preparación de la ternera y la del edamame.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">EDAMAME:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vainas edamame congelado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sal (preferiblemente escamas de sal, sal gorda...)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pimentón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se pone una cazuela de agua a cocer con un puñadito de sal. Cuando comience a hervir añadir las vainas. Dejar 3/5 minutos y escurrir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner una sartén a fuego fuerte sin aceite, añadir las vainas cocidas y añadir un poco mas de sal y el pimentón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dar un par de meneos y retirar del fuego para evitar que se queme el pimentón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">TERNERA EN SALSA DE SOJA:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-4 filetes de ternera finos cortados en tiras</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-1 cebolla mediana</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-1 pimiento verde grande</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-un chorro de salsa de soja y rebajado con 50ml de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-harina para enharinar la ternera</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-1 diente de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-1 poco de jengibre rallado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-aceite de oliva virgen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Edamame </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se corta la cebolla y el pimiento en tiras finas, se saltean en un wok o sarten con aceite hasta que esten blanditas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparar un ajo machacado, con la ralladura del jengibre, la soja y el agua, reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Enharinar las tiras de ternera y añadir a fuego un poco mas fuerte en la sarten con los pimientos y la cebolla. Dorar un par de minutos. Añadir la mezcla reservada y mezclar bien para que la salsa espese por la harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si está muy espeso, añadir un poco mas de agua y soja al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dejar cocer tapado unos 5-7 minutos a fuego medio para que se haga la carne.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando queden un par de minutos añadir edamame al gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">No dejéis de visitar los blogs de mis amigas:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://wp.me/p3XvUy-4wl" target="_blank">Paula con Las Zarpas en la Masa</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Marisa de Cocinando en Mislares</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-20640173771337894322018-06-24T18:31:00.000+02:002018-06-24T18:31:16.623+02:00Ensaladilla de Bogavante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmkSbkBm5DJ2Dpkb7EHwdqar739O9-1o3faHiNttLbPI6BS3RaXtC2DgN-g-JOySnY-6PMPgNeDaJ-Vo9POy8cU-SKWpyfoVPqApPixqDixXrK9gRQ8AXSPb-vx8TpSWqed52RbjUVb6w/s1600/thumbnail_Attachment-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmkSbkBm5DJ2Dpkb7EHwdqar739O9-1o3faHiNttLbPI6BS3RaXtC2DgN-g-JOySnY-6PMPgNeDaJ-Vo9POy8cU-SKWpyfoVPqApPixqDixXrK9gRQ8AXSPb-vx8TpSWqed52RbjUVb6w/s640/thumbnail_Attachment-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Y a quien no le apetece una ensaladilla fresquita con una buena cervecita...<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Y es que esta ensaladilla está para ponerle un monumento, porque si la ensaladilla rusa tradicional es una delicia, imaginaos con un buen bogavante como éste que nos trajimos de <a href="https://pezera.es/" target="_blank">La Pezera</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esta vez nos lo trajimos nosotros a casa, pero recordad que lo podéis pedir on line y os llevan el mejor pescado y marisco hasta casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡Venga! manos a la obra que esta ensaladilla está pidiendo ¡cómeme!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
-2 bogavantes</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 patatas grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 zanahorias</div>
<div style="text-align: justify;">
-maiz dulce</div>
<div style="text-align: justify;">
-aceitunas</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 huevos cocidos</div>
<div style="text-align: justify;">
-mahonesa casera o salsa rosa</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 bolita de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
-sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocemos los bogavantes con abundante agua y sal gorda durante 20 minutos. Posteriormente reservar y dejar enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocemos las patatas y las zanahorias con piel y enteras hasta que estén blandas pero tengan un puntito al dente, no queremos que al mezclar se haga puré, tienen que estar un poquito tiesitas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cocer igualmente los huevos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparar la mahonesa o salsa rosa a vuestro gusto, o comprar una buena salsa, es fundamental que después de preparar el bogavante no lo fastidies con una mala mahonesa de bote... Yo le añado el coral y los jugos del bogavante para darle mas sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelar y picar la patata y zanahoria en cuadritos, añadir el huevo cocido picado, el maíz dulce, las aceitunas picadas, podeis añadirle un poco de pimiento rojo asado, unas alcaparras, unas gambas...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar la carne de las patas del bogavante y pelar la cola intentándola dejar lo mas entera posible. Se añaden a toda la picada toda la carne del bogavante picada a excepción de la cola.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir la salsa rosa o mahonesa y mezclar bien. Dejar enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Minutos antes de servir, trocear la cola en medallones y saltear con una pizca de mantequilla hasta que coja color.</div>
<div style="text-align: justify;">
Decorar con los medallones del bogavante la ensaladilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOvhBBJZs-0jO3KO1lU1lR3mh1Ds3xc84uhCHd0xXbsUUI_wwVVN-XaZMTMbRNJGbSkm1LzMrk5R15WkHviqo5oiJOLj0UH3meZ5Wwg5iOdS764fGAoe9P7a2rE5WCElpYsNRjGGuKrM/s1600/thumbnail_APC_0623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOvhBBJZs-0jO3KO1lU1lR3mh1Ds3xc84uhCHd0xXbsUUI_wwVVN-XaZMTMbRNJGbSkm1LzMrk5R15WkHviqo5oiJOLj0UH3meZ5Wwg5iOdS764fGAoe9P7a2rE5WCElpYsNRjGGuKrM/s640/thumbnail_APC_0623.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-39723790632653561712018-06-14T00:00:00.000+02:002018-06-14T00:00:06.377+02:00Crema de Cacahuete Reto Comer Mas Legumbres<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzfjpr4XMm74OPGwJevbd2RIjh9nyf6jEU72w6xFzce1wz2UETZQoZtV_tsrHNRKY_v8bNOko0kodzQkU-JB9zXCtjE7a_eVDk6_nRVo-ELkISbUJz7wubQYQjIgdV8u65jirArc97b8/s1600/thumbnail_APC_0626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzfjpr4XMm74OPGwJevbd2RIjh9nyf6jEU72w6xFzce1wz2UETZQoZtV_tsrHNRKY_v8bNOko0kodzQkU-JB9zXCtjE7a_eVDk6_nRVo-ELkISbUJz7wubQYQjIgdV8u65jirArc97b8/s640/thumbnail_APC_0626.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Si, si, si... que el cacahuete es una legumbre! Y si! yo hasta la fecha tampoco lo sabía.<br />
<div style="text-align: justify;">
Como tampoco sabía hasta hace unos meses lo buena y saludable que es la crema de cacahuete... pero la de verdad, no la que venden en el super con aceites, azucares...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receta rápida, sencilla y con pocos ingredientes... únicamente los cacahuetes y una buena batidora!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
-500 grs de cacahuetes tostados sin sal</div>
<div style="text-align: justify;">
-batidora potente</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación.</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Quitar la cascara y pelar los cacahuetes. Poner en un procesador y batir. Al principio se pican sin mas, haciéndose polvo, pero seguid insistiendo hasta que suelte los aceites y se quede una textura fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Combinadlo con pan, frutas e incluso salsas!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No dejéis de ver las recetas mis compis:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://wp.me/p3XvUy-4o8" target="_blank">Paula Con las Zarpas</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank">Pilar Cocinica de Benas</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2018/06/receta-de-galletas-de-cacahuete.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-5360116404850284372018-05-03T00:00:00.000+02:002018-05-03T00:00:03.053+02:00Pasteis de feijao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs96I5qtEkXlwbAu6TOLWtf3Lt1pmyUXxq1VTbBqopQ7yzoEFhs3GhWBd3j6YEq6mx_zoG1J4oi5cmkM77rrR3oV45BIN19eooXxburKRdsUixwpaNml6lvyWE0eM8CL4U2xC_X7WED0E/s1600/thumbnail_APC_0608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs96I5qtEkXlwbAu6TOLWtf3Lt1pmyUXxq1VTbBqopQ7yzoEFhs3GhWBd3j6YEq6mx_zoG1J4oi5cmkM77rrR3oV45BIN19eooXxburKRdsUixwpaNml6lvyWE0eM8CL4U2xC_X7WED0E/s640/thumbnail_APC_0608.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y seguimos con nuestro reto de Comer más legumbres, y como cada mes traemos una legumbre nueva, en esta ocasión la alubia blanca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Imagino que os pensabais que con este ingrediente lo que os tendría que aparecer en la pantalla es un buen potaje o guiso de alubias... pero no... aquí rizando el rizo y mostrando como cuando os enseñé estas <a href="http://delantalomandil.blogspot.com.es/2018/01/hamburguesas-de-garbanzos-reto-comer.html" target="_blank">Hamburguesas de garbanzos</a>, que no solo las legumbres son guisos de cuchara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y es que la alubia es un gran sustituto de la grasa y aporta una gran untuosidad y cremosidad a muchos bizcochos, hay numerosas recetas de bizcochos, brownies, galletas... cuyo ingrediente principal es la alubia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y estos pastelitos portugueses se llaman tal cual, pasteles de alubias, porque feijao significa alubia, y no, ¡no se nota la alubia!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes (18 tartaletas mini)</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-18 tartaletas. Yo las compré, pero puedes hacer una masa brisa y en crudo poner el relleno y hornear todo junto, el tiempo se alargaría otros 10/15 minutos de horneado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-100 grs de azucar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-50 grs de agua</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-50 grs alubias blancas cocidas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-60 grs de almendra molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-4 yemas de huevo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-ralladura de medio limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-azúcar glass para decorar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aplastamos las alubias cocidas hasta hacer un puré, añadimos las yemas batidas, la ralladura de limón, y la almendra molida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hacemos un almíbar ligero con el agua y el azúcar y añadimos un poco templado en hilo en la masa sin dejar de mezclar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º y ponemos la mezcla en las tartaletas y horneamos unos 15 minutos. Si son mas grandes las tartaletas añadir unos 5 minutos mas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dejar enfriar y decorar con azúcar glass.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">No dejéis de visitar las recetas de mis compañeras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://wp.me/p3XvUy-4pr" target="_blank">Paula Con las Zarpas</a></span><br />
<br />
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2018/05/receta-de-alubias-con-sardina-arenque.html" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Marisa Cocinando en Mislares</span></a><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pilar de Cocinica de Benás</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-79535881655435024022018-04-05T00:00:00.000+02:002018-04-05T00:00:13.568+02:00Guisantes con gamba roja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghBSnCfrpbks5X7fjSrBsj8GsPtxmEdYD_woUwsHcdsBJP1iqr5dmKbR1TdDyMYI_Y3JX5TWQi_R7j6Fl1vAi9Yelac5ugzTxlPH420SeDrGbc534nZKLV5CNMze_NCEKB1xHuUefO1mQ/s1600/APC_0557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghBSnCfrpbks5X7fjSrBsj8GsPtxmEdYD_woUwsHcdsBJP1iqr5dmKbR1TdDyMYI_Y3JX5TWQi_R7j6Fl1vAi9Yelac5ugzTxlPH420SeDrGbc534nZKLV5CNMze_NCEKB1xHuUefO1mQ/s640/APC_0557.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando un producto es bueno y fresco, no hay que hacer mucha floritura, en la cocina menos es mas. Y este es el caso de esta receta, que con dos buenos ingredientes se puede preparar un plato de tres estrellas Michelín.<br />
<br />
Con unas gambas rojas de <a href="https://pezera.es/" target="_blank">La Pezera</a> hice un buen caldo que sirvió para saltear estos guisantes frescos, que estamos de temporada y merece la pena perder un rato desgranando porque el sabor es realmente fantástico.<br />
<br />
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b><br />
<br />
-500 grs de guisantes con sus vainas<br />
-10/12 gambas rojas<br />
-media cebolla<br />
-1 diente de ajo<br />
-Sal<br />
-aceite de oliva<br />
-1/2 cucharadita de harina<br />
-agua<br />
<br />
<b><i><u>Preparación:</u></i></b><br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Lo primero que haremos será preparara el caldo. Pelaremos las gambas y las reservaremos y con las cascaras las pondremos con una gota de aceite en una cazuela a fuego fuerte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar que se tuesten aplastando las cabezas, que suelte todo el sabor y hasta que salga humo y queden bien doradas, en ese momento echar como un vaso de agua, nada mas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar unos 15 minutos a fuego medio, haciendo un caldo muy concentrado y lleno de sabor, no necesitamos gran cantidad para este plato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Picar la media cebolla en trozos muy pequeños junto con el diente de ajo, pochar en una sarten a fuego medio, cuando ya esté hecha, añadir la media cucharadita de harina, dejar que se tueste un poco la harina y añadir el caldo, remover para que no se hagan grumos y quede una crema liquida y ligera y añadir los guisantes, un poco de sal y tapar dejando a fuego medio/bajo unos 15/20 minutos. Los guisantes frescos no necesitan una coccion larga.<br />
<br />
Con las gambas que hemos reservado, poner a fuego fuerte con un chorrito de aceite de oliva y pasar por la plancha un par de minutos. Una vez que hayamos retirado del fuego los guisantes, añadir las gambas al plato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Listos para comer!<br />
<br />
Las recetas de mis compis:<br />
<br />
<a href="https://wp.me/p3XvUy-4og" target="_blank">Paula Con las Zarpas </a><br />
<br />
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2018/04/receta-de-pesto-de-guisantes.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares </a></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-17162445598803064092018-03-30T12:50:00.000+02:002018-03-30T12:50:20.736+02:00Caballa y verduras en escabeche de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFwVdz32HJm94QjmPeMulG5hTE_y1vfifR5zLRG1-RHVWWkee4eOCHqoym7wVkXo3PXu4U-GVxxx9r4sFCE3QfsbGyUhO9nix2vezRqXZQ69KiGUu5p0C_0TdDRkvzy1Uubj797maG8OE/s1600/APC_0592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFwVdz32HJm94QjmPeMulG5hTE_y1vfifR5zLRG1-RHVWWkee4eOCHqoym7wVkXo3PXu4U-GVxxx9r4sFCE3QfsbGyUhO9nix2vezRqXZQ69KiGUu5p0C_0TdDRkvzy1Uubj797maG8OE/s640/APC_0592.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La caballa... un pescado tan poco conocido que además de barato, es sanísimo y buenísimo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se puede realizar de múltiples maneras (asado con patatas, en guiso, simplemente frito con unos ajitos...) Si no lo habéis probado, ¡es el momento! Estamos de temporada y pídele a tu pescadero que te lo prepare y limpie de la manera que quieras y aprovéchate de su buen precio!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le pedí a <a href="http://www.pezera.es/" target="_blank">La Pezera</a> que me quitara cabeza y espinas y me dejara los lomos. ¡Qué maravilla! Estos chicos me dejan el pescado como yo quiera, ¡así da gusto comprar pescado!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Escabechar pescado tiene la ventaja que puedes conservarlo tres o cuatro días en la nevera y tener preparada una cena en un pis pas, aprovecha y mete en la cazuela verduritas que escabechadas tienen un buenísimo sabor, y sé valiente, puedes echarle la especia o hierba aromática que te guste. Las hierbas y especias cítricas para los pescados, pero incluso la canela en un pollo escabechado le da un toque maravilloso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este escabeche de naranja se sale del sabor típico del escabeche y le va fenomenal a la caballa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 lomos de caballa</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 cebollitas pequeñas</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 zanahorias</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 dientes de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 patatas</div>
<div style="text-align: justify;">
- puedes añadirle puerro, setas...</div>
<div style="text-align: justify;">
-250 ml aceite oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
- 75 vinagre de manzana</div>
<div style="text-align: justify;">
- 75 ml de zumo de naranja</div>
<div style="text-align: justify;">
- cascara de naranja</div>
<div style="text-align: justify;">
- laurel</div>
<div style="text-align: justify;">
- ramita de tomillo limonero</div>
<div style="text-align: justify;">
- puñadito de pimienta negra</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pelar la verdura, las patatas las cortamos en cuadraditos y las ponemos en el microondas con una gota de aceite durante 5 minutos hasta que estén un poco blandas, reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una cazuela honda añadimos las hierbas aromáticas, la cáscara de naranja, la pimienta y los líquidos. Ponemos el fuego medio bajo. Probad el escabeche y añadir mas o menos vinagre al gusto de cada uno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos los dientes de ajo pelado, las cebollitas, las zanahorias cortadas y torneadas (o como queráis) y el resto de la verdura que vosotros queráis. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento como una hora, hasta que esté la verdura blanda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos los tacos de patata ya hecha y los lomos de caballa. Dejamos a fuego lento unos 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar del fuego y dejar mejor de un día para otro para que se intensifique su sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El escabeche no lo tiréis, coladlo y metedlo en un bote y a la nevera. Es un aliño perfecto para ensaladas, pescados, verduras a la plancha...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2iXLDzGpLzT8S1v47jrQP3Iad6_UGHAFOA-ur-MjeNx49kze8eO_Z6N360-TP9Gu67zglh3qbiM1d5M7Rs5CvMycmj0exGMgfH4hjB2xlckfDNwtplGWrPO7i6eN2-qqyqBHylq0P_w0/s1600/thumbnail_APC_0588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2iXLDzGpLzT8S1v47jrQP3Iad6_UGHAFOA-ur-MjeNx49kze8eO_Z6N360-TP9Gu67zglh3qbiM1d5M7Rs5CvMycmj0exGMgfH4hjB2xlckfDNwtplGWrPO7i6eN2-qqyqBHylq0P_w0/s1600/thumbnail_APC_0588.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-16099214835922292772018-03-22T00:00:00.000+01:002018-03-22T00:00:21.117+01:00Bacalao skrei a mi manera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-BDL-IYzyY0iv7WhJPxbYOdWUlvu03VM9L7R1-itw82h5iDLgo7ygOlENB0RceX9q6HG4cyxZtpZiWnuy2wQp6Nk_7FxJgK3UAypW4my8hyKc0KIxP-8H93NzpWJjYtye1RCeUP6Hwk0/s1600/thumbnail_APC_0574.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-BDL-IYzyY0iv7WhJPxbYOdWUlvu03VM9L7R1-itw82h5iDLgo7ygOlENB0RceX9q6HG4cyxZtpZiWnuy2wQp6Nk_7FxJgK3UAypW4my8hyKc0KIxP-8H93NzpWJjYtye1RCeUP6Hwk0/s640/thumbnail_APC_0574.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Y os preguntaréis, pero ¿ por qué esta chica le pone este nombre al Bacalao?<br />
Pues porque ponerle bacalao con cebolla y pimientos, me parece también una simpleza. Pero esta simpleza tan simple está realmente exquisito.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Últimamente estoy intentando comer más sano y eso supone retirar de mi dieta alimentos procesados con muchos ingredientes poco naturales, y comprando mas comida real, en definitiva, mas mercado y menos supermercado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y aquí es donde aparece <a href="https://pezera.es/" target="_blank">La Pezera</a>, pescadería del Mercado de Valdespartera de Zaragoza, que para los que sois mañicos ya os estáis acercando a este mercado, de barrio, pequeñito, pero perfecto para hacer una buena compra de calidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://pezera.es/" target="_blank">La Pezera</a> está de estreno e inaugura su web y su reparto de pedidos a domicilio, por lo que aquí estamos para celebrarlo y de paso animaros con esta receta a comer mas pescado. Así que haz tu compra online y antes de acabar tu pedido introduce el Código: <b>S1LHV7SI </b>y disfruta de un 10% de descuento en tu compra final.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 lomos de Bacalao Skrei</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 cebolla grande</div>
<div style="text-align: justify;">
-1 bote de pimiento rojo en tiras</div>
<div style="text-align: justify;">
-un poco de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
-aceite de oliva </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enharinar el bacalao y freír en un poquito de aceite un par de minutos vuelta y vuelta, reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pochar la cebolla cortada en juliana en ese aceite de freír el pescado y dejar que se poche lentamente hasta que esté blanda.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir posteriormente el bote de pimientos con todo su jugo y añadir los lomos del pescado, tapar y dejar a fuego lento unos 10 minutos.</div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-2782486933511121152018-03-08T00:00:00.000+01:002018-03-08T00:00:31.172+01:00Habitas frescas con foie y huevito de codorniz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KMfQW0ngbXWuE50dyfM2IBFLfrZS3mcuOSNUoG0W5BQ1iuWgoYnLQ_wD3I_-_fMd5cXIhuCAha4cbvegrSzfSg1zgf7VB4LkaeJITFZJxVYssN0qbXzFTM-sdbuq2w7hB7LF-fW0ICA/s1600/Attachment-1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KMfQW0ngbXWuE50dyfM2IBFLfrZS3mcuOSNUoG0W5BQ1iuWgoYnLQ_wD3I_-_fMd5cXIhuCAha4cbvegrSzfSg1zgf7VB4LkaeJITFZJxVYssN0qbXzFTM-sdbuq2w7hB7LF-fW0ICA/s640/Attachment-1.jpeg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Me gustan las habitas, pero siempre las consumía envasadas bien en latas al natural o las de frascos fritas en aceite. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este reto nos está viniendo muy bien porque hay legumbres que o bien no las hemos probado o no las hemos probado en su versión natural, y el resultado verdaderamente me encanta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo más costoso es pelarlas, porque cocinarlas se tarda 10 minutos en hacerlas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i style="font-weight: bold;">Ingredientes: </i>(</u><i>para dos personas)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
-500 grs de habitas con sus vainas</div>
<div style="text-align: justify;">
-media cebolla </div>
<div style="text-align: justify;">
-un diente de ajo</div>
<div style="text-align: justify;">
-mousse de foie de pato (yo he utilizado <a href="https://www.comprarfoiedepato.com/es/foie-gras/51-mousse-para-canapes-8423785400513.html" target="_blank">éste</a>)</div>
<div style="text-align: justify;">
- chorro de fino de jerez</div>
<div style="text-align: justify;">
-dos huevos de codorniz</div>
<div style="text-align: justify;">
-agua</div>
<div style="text-align: justify;">
-aceite de oliva </div>
<div style="text-align: justify;">
-sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación.</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Desgranamos las habas y las reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Picamos el diente de ajo y la cebolla y añadimos un chorro de aceite y doramos, cuando este la cebolla transparente añadimos las habas, removemos y subimos el fuego para añadir un buen chorro de vino fino, dejamos que se evapore y añadimos otro chorrito de agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
Salamos y tapamos dejando a fuego medio unos 10/15 minutos, hasta que estén blandas las habas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras freímos los huevitos de codorniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servimos las habas, hacemos lascas con el foie elegido (puede ser fresco, parfait, mousse....) y ponemos encima el huevito de codorniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No dejéis de ver las recetas de mis amigas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://wp.me/p3XvUy-4iK" target="_blank">Paula Con Las Zarpas en la Masa</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.cocinandoenmislares.com/2018/03/receta-de-crema-de-habas-con-gambas.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://cocinicadebenas.com/" target="_blank">Pilar Cocinica de Benas</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-29986545028307416432018-02-08T00:00:00.000+01:002018-02-08T00:00:22.744+01:00Lentejas estofadas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JwF5S082j4ibUg5gKj-3EpO0rpesoPMhscJa-evYW4yjvEJNJ0ANb5JDjl0jqXNbdv0qNrd5oRafcpfj3uhS5xpRh34xq_T2H0P6dhPP5-g1QylHWmF52QxfWnYqWaAsoMSXbF2uXrs/s1600/thumbnail_APC_0542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="959" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JwF5S082j4ibUg5gKj-3EpO0rpesoPMhscJa-evYW4yjvEJNJ0ANb5JDjl0jqXNbdv0qNrd5oRafcpfj3uhS5xpRh34xq_T2H0P6dhPP5-g1QylHWmF52QxfWnYqWaAsoMSXbF2uXrs/s640/thumbnail_APC_0542.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">De nuevo con el Reto de Comer mas legumbres, este mes de la mano de las lentejas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Legumbre fina donde las haya, y la verdad es que antes estábamos acostumbrados a ver solo la lenteja marrón, la pardina y la verdad es que ahora hay una gran variedad de lentejas: amarillas, rojas, verdinas, las caviar...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En esta ocasión las he preparado de la manera tradicional, estofadas con sus verduras... bueno... tradicional, tradicional en el mas estricto sentido de la palabra no...¡ falta el chorizo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yo las preparo con las verduras troceadas en porciones muy grandes, fácilmente retirables... tengo una niña muy rara que no quiere tropezones, pero otras veces cuezo las verduras enteras y las trituro añadiendoselo al caldo ¡y así no se pierde nada!</span></div>
<br />
<b><i><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredientes:</span></u></i></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-300 grs de lentejas</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-1 cebolla pequeña</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-1 pimiento verde</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-1/2 pimiento rojo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-2 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-2 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-2 hojas de laurel</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-agua</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-sal</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-pimentón al gusto</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Troceamos al gusto las lentejas y en una olla añadimos un chorro de aceite de oliva y añadimos todas las verduras y el ajo troceado, dejamos pochar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Añadimos el pimentón al gusto e inmediatamente añadimos las lentejas bien lavadas (en mi caso las suelo dejar dos o tres horas en remojo para que cueste menos cocerlas). Las cubrimos de agua y echamos las hojas de laurel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dejamos cocer a fuego medio unos 25 minutos y salamos al gusto, si necesita mas agua, añadírsela caliente para no interrumpir la cocción.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Buen provecho!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquí os dejo las recetas de mis compis:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://cocinandoenmislares.blogspot.com/2018/02/receta-de-ragu-de-lentejas.html" target="_blank">Marisa de Cocinando en Mislares</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://wp.me/p3XvUy-4jV" target="_blank">Paula de Con las Zarpas en la Masa</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pilar de Cocinica de Benas</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-13784478615042360122018-01-11T00:00:00.000+01:002018-01-11T00:00:00.236+01:00Hamburguesas de garbanzos Reto Comer Mas Legumbres<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Comenzamos un nuevo reto con el nuevo año y las Foodbloggersaragon hemos pensado en animar a todo el mundo a comer mas legumbres y comenzamos este reto que durará todo el año en el que cada mes os mostraremos recetas de una legumbre. Con el nombre del reto Comer Mas Legumbres comenzamos este mes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGCp0IS8tqWzugsrfjuEJ4zjTJHUhu3MW7p4Cssp5yLCV49mnL8cAtb1nGIW98boCPs2MaeKv6rf2Ne5TZGdojZvePS1NqfErU9TEwOa8-HKIy47T-eEjuspY9P3eLb0eeYTt5IAHSfY/s1600/legumbres3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGCp0IS8tqWzugsrfjuEJ4zjTJHUhu3MW7p4Cssp5yLCV49mnL8cAtb1nGIW98boCPs2MaeKv6rf2Ne5TZGdojZvePS1NqfErU9TEwOa8-HKIy47T-eEjuspY9P3eLb0eeYTt5IAHSfY/s320/legumbres3.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y es que las legumbres son muy sanas y tienen muchas propiedades, son una fuente de proteínas importante y aportan hidratos de carbono, fibra, vitamina B, minerales como el magnesio, fósforo, potasio, hierro... Son buenas para prevenir el colesterol, la diabetes y la hipertensión, eso si, combinándolas con alimentos sanos y equilibrados. Y aun así con un buen chorizo o morcilla son igualmente exquisitos y de vez en cuando nos podemos dar ese capricho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mi año será complicado y tendré falta de tiempo... pero espero estar en este reto el mayor numero de meses posible.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Este mes toca garbanzos y cuando se propuso el reto yo me imaginaba únicamente fotografiando platos y platos de cuchara, que unido a mi pericia fotográfica, me imaginaba fotografías realmente aburridas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pero claro, las legumbres no son solo un plato cocido de cuchara, tiene múltiples utilidades y hasta en postres se pueden utilizar, así que intentaré mostrar por aquí alguna otra receta que se salga del típico plato de cuchara.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagenHW3JhtPDz270VcGfEFBbnCpxrpd29pt8Exho8JQ4VXUcmYm7oZNBNoyz8ZRGqdxXPwjODbYljDbmsrOgT-BA19d0BGbJLB5YsnAQbGPYUHIE-UPyHFd2YKJDYiwFyzXjvrtZPujg/s1600/APC_0521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagenHW3JhtPDz270VcGfEFBbnCpxrpd29pt8Exho8JQ4VXUcmYm7oZNBNoyz8ZRGqdxXPwjODbYljDbmsrOgT-BA19d0BGbJLB5YsnAQbGPYUHIE-UPyHFd2YKJDYiwFyzXjvrtZPujg/s640/APC_0521.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En esta ocasion, os traigo estas hamburguesas de garbanzos, el ingrediente base es esta legumbre, pero puedes añadirle los ingredientes que mas te gusten, las posibilidades son infinitas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mi recomendación es que le añadas un sabor potente que realce el sabor del garbanzo, e incluso una textura crujiente que le dará un muy buen toque.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><u style="font-weight: bold;">Ingredientes:</u> (para 4 hamburguesas aproximadamente)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-300 grs de garbanzos cocidos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-2 dientes de ajos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-1/4 de cebolla </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-1/4 de pimiento rojo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-un chorrito de Salsa Sriracha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-medio huevo batido</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-50 grs de harina o pan rallado (un poco mas para empanar)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-sal, pimienta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con un procesador de alimentos, picar los garbanzos cocidos y el ajo. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner a pochar la cebolla y el pimiento rojo troceado, cuando este pochado quitar el exceso de aceite y añadir la cebolla y el pimiento a los garbanzos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añadir el huevo batido, la salsa Sriracha, la harina y salpimentamos. Tiene que quedar una masa consistente, algo pegajosa. Mi recomendación es ir añadiendo la harina poco a poco y ver como la va admitiendo, ya que dependerá de la cantidad de agua que tenga el garbanzo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Reservamos una hora mínimo en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos a calentar a fuego fuerte una sartén con una gota de aceite.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mojaos las manos con agua y coged bolas de la masa, formar las hamburguesas y empanar, freír hasta que estén doradas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Servir con la guarnición o salsa que mas os guste.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3bH99JnAlvzS4mv4_rpSgoA3TcZ7m9G81A4rww0ki7C-rHlOAk7PFoWRuxXjcJ1WlldhsMaZmsHNlFFFwhnkYZiocj5pqH29mGwJzFhslMM90jcSfeanJofMd75ukyhjgPadJWToDh4/s1600/thumbnail_APC_0529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="959" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3bH99JnAlvzS4mv4_rpSgoA3TcZ7m9G81A4rww0ki7C-rHlOAk7PFoWRuxXjcJ1WlldhsMaZmsHNlFFFwhnkYZiocj5pqH29mGwJzFhslMM90jcSfeanJofMd75ukyhjgPadJWToDh4/s640/thumbnail_APC_0529.jpg" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquí van las recetas de mis compis:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://wp.me/p3XvUy-4iS" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://cocinandoenmislares.blogspot.com/2018/01/garbanzos-salteados-con-bimi-y-vieiras.html" target="_blank">Marisa de Cocinando en Mislares</a></span><br />
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pilar de Cocinica de Benás</span></a></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-42300409287375814592017-12-14T00:00:00.000+01:002017-12-14T00:00:01.762+01:00Turrón de chocolate y frutos secos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIGa8rSWTTtVBdC4gIzuoV98m_a1nxixcEWsKmm4H2Djb7RlExu-D_2KcvA173WTVppBx3B-kkS2WwliTe6vUt1WP0CFG5BjydWSAShINAerC-CjQ5uTrjs1I8OwlU_Lrxa6AcsH0yT8/s1600/thumbnail_APC_0514.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="979" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIGa8rSWTTtVBdC4gIzuoV98m_a1nxixcEWsKmm4H2Djb7RlExu-D_2KcvA173WTVppBx3B-kkS2WwliTe6vUt1WP0CFG5BjydWSAShINAerC-CjQ5uTrjs1I8OwlU_Lrxa6AcsH0yT8/s640/thumbnail_APC_0514.jpg" width="488" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Y llegó la Navidad! Y las chicas Foodbloggersaragon estamos preparando recetas dulces navideñas con las que endulzaros estos días con la familia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Por mi parte os traigo este turrón que si seleccionamos los ingredientes, podemos comer un poco sin remordimientos, ya que son ingredientes saludables y sin azúcares añadidos. Ya comemos bastante estos días así que por lo menos comamos algo bueno y rico aunque sea un poquito...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aquí teneis la receta:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-250 grs de chocolate con mas de 80% de cacao (lo podeis hacer con chocolate de postres, aunque ya no sería tan saludable)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-4 cucharadas de manteca de cacahuete 100% fruto seco. Podeis poner manteca de otro fruto seco sin azucares añadidos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-2 cucharadas de aceite de oliva suave o aceite de coco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-un buen puñado de frutos secos al gusto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner al baño María a calentar el chocolate, añadir la manteca de cacahuete y las cucharadas de aceite y dejar que se cree una crema liquida.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Retirar del fuego y añadir los frutos secos y mezclar bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner en un molde y dejar enfriar en la nevera un par de horas hasta que endurezca.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡¡¡¡A disfrutar y Feliz Navidad!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ahora pasaos por los blogs de mis amigas:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://wp.me/p3XvUy-3WQ" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/12/tarta-de-queso-de-limon-con-salsa-de.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-89278589674625076222017-11-09T00:00:00.000+01:002017-11-09T00:00:00.159+01:00Tarta Tatin de Plátano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXe57fIQ59IN-cFoc9v7I5JQmn98n1ydMsLU5EfmXb00asiw0NAIVJA9XT-uKDT_5wm0FmjJ_c7h2A3yNOhyGyB3jLOWv9wIj_1PObwY9Tt_psV5bNrf-NXURLt1l4Q6FBa9P9LnetwVg/s1600/thumbnail_IMG_8152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1105" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXe57fIQ59IN-cFoc9v7I5JQmn98n1ydMsLU5EfmXb00asiw0NAIVJA9XT-uKDT_5wm0FmjJ_c7h2A3yNOhyGyB3jLOWv9wIj_1PObwY9Tt_psV5bNrf-NXURLt1l4Q6FBa9P9LnetwVg/s640/thumbnail_IMG_8152.jpg" width="552" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Por fin ha llegado el frío y este mes, el reto de las foodbloggersaragon es de postres calientes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nunca había hecho una tarta tatin y menos de plátano, había probado la de manzana, pero os animo a preparar esta tarta, es maravillosa!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ideal servirla templada y si queréis ponedle una bola de helado de vainilla, el contraste del calor y el frío, espectacular.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tarta muy simple en sus ingredientes y muy rápida de preparar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Como podéis ver, os sorprenderá que en el soporte de tartas he puesto además un plato, es la anécdota del día... Me costó desmoldar la tarta, así que no quise trasladar la tarta a pelo al soporte de tartas, así que la dejé en su plato por si se desmoronaba.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjipWqyI74RUKCjk2-eqhPuyuSOqakXrOrjbqlsf-0dt8CJUwp9WWO3Vf43uRXXTELNXy-P_HiEP0k_JXIGm1sM13p9h29_4p7YA17-fTFawwK2Lruqis2uizvrMMKfYAIDgtnGD2oUxDE/s1600/thumbnail_Snapseed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjipWqyI74RUKCjk2-eqhPuyuSOqakXrOrjbqlsf-0dt8CJUwp9WWO3Vf43uRXXTELNXy-P_HiEP0k_JXIGm1sM13p9h29_4p7YA17-fTFawwK2Lruqis2uizvrMMKfYAIDgtnGD2oUxDE/s640/thumbnail_Snapseed.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Masa quebrada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-4 platanos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-100 grs de azucar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-100 grs de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-media cucharada de canela en polvo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-un puñado de nueces</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<br />
Se pone en una sartén, a ser posible que se pueda meter en el horno, para no manchar mas utensilios, y ponemos a calentar a fuego medio el azucar y la mantequilla, cuando hayan pasado unos 5 minutos, añadir los plátanos troceados, dejarlos un par de minutos, sin que se queden muy blandos y posteriormente añadir las nueces y la canela.<br />
<br />
Retirar del fuego y templar.<br />
<br />
Poner encima la masa quebrada, metiendo los bordes por la mezcla, tapando la mezcla totalmente.<br />
<br />
Precalentar el horno a 200º y poner la tarta unos 20-30 minutos hasta que la masa está dorada.<br />
<br />
Dejar templar 5-10 minutos y desmoldar.<br />
<br />
Servir templada.<br />
<br />
Os animo a pasaros por los blogs de mis amigas para ver las recetas de A nadie le amarga un dulce:<br />
<br />
<a href="http://wp.me/p3XvUy-4d9" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a><br />
<a href="https://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/11/pastelitos-de-melocoton-caramelizado.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a><br />
<br />DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-79497460625632470642017-10-13T00:00:00.000+02:002017-10-14T10:17:53.841+02:00Cake de frutos secos y frutos rojos Reto a Nadie le Amarga un Dulce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMutoyKC4eu7JfMHxQWCQ5ezy-C0skDavoOCsPqAf7JMvHORu6fedJdm5ZB5wcnFu8PQULnxPXbxu5OW3Q7VVz9DAAxKOHFV6M3G0TWhLHCQJDhHJYDCErbUfLsL_rOJCUzDTnTIZ63VM/s1600/thumbnail_IMG_7516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMutoyKC4eu7JfMHxQWCQ5ezy-C0skDavoOCsPqAf7JMvHORu6fedJdm5ZB5wcnFu8PQULnxPXbxu5OW3Q7VVz9DAAxKOHFV6M3G0TWhLHCQJDhHJYDCErbUfLsL_rOJCUzDTnTIZ63VM/s640/thumbnail_IMG_7516.jpg" width="532" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cuando hablamos de otoño, me viene a la mente un bosque de hojas secas, las piñas, las setas, las nueces, avellanas, moras....</div>
<div style="text-align: justify;">
Pues eso es lo que yo quería mostrar al hacer la receta de este mes del reto de A Nadie le Amarga un Dulce, enseñar esos frutos secos y frutos tan típicos del otoño.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y como últimamente tengo una fijación y obsesión por los bizcochos, he preparado este cake que sale fantástico y que en casa es un clásico que también hacemos con frutas escarchadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
-250 grs de mantequilla </div>
<div style="text-align: justify;">
-200 grs azucar</div>
<div style="text-align: justify;">
-5 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
-250 grs harina</div>
<div style="text-align: justify;">
-200 grs de frutos secos y frutos rojos desecados </div>
<div style="text-align: justify;">
-1 sobre de Royal</div>
<div style="text-align: justify;">
-ralladura de naranja</div>
<div style="text-align: justify;">
-un chorro de ron</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos hasta blanquear los huevos con el azúcar. Añadimos posteriormente la mantequilla derretida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos la harina con la levadura, la ralladura de naranja y un buen chorro de ron y seguimos batiendo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclamos la masa con los frutos secos y ponemos en un molde de cake engrasado.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hornear a 160º por mas de 1 hora, hasta que salga el tester limpio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No os olvidéis de visitar las recetas de mis compis:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://wp.me/p3XvUy-4af" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/10/milkshake-de-calabaza.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank">Pilar Cocinica de Benas</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-54633992755207187902017-09-07T00:00:00.000+02:002017-09-07T00:00:07.715+02:00Huesitos caseros Reto a Nadie le Amarga un Dulce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vjYCmjKd_bQ8_msbmOBDWBeRkmytSZVck6KvUuwskjlrg-LFdCVERqllwcVkiOymfpcUki2Z0yaHbBUA5Nn3RB99BMyohV55YsrHN0un3SyWfgFfDUi0OyYUTWqTtpKCfDqt8nv3AXU/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vjYCmjKd_bQ8_msbmOBDWBeRkmytSZVck6KvUuwskjlrg-LFdCVERqllwcVkiOymfpcUki2Z0yaHbBUA5Nn3RB99BMyohV55YsrHN0un3SyWfgFfDUi0OyYUTWqTtpKCfDqt8nv3AXU/s640/FullSizeRender.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pues ya estamos aquí de nuevo, y esta vez el reto va de lo que viene siendo el mes de septiembre para muchos, la vuelta al cole.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aquí os traigo un tentempié super típico y que a muchos nos recordará muchos desayunos en el cole o meriendas en el parque, y es que los Huesitos están tan ricos... y son tan fáciles de hacer...</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-20 obleas de helado de corte</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Crema de avellanas y cacao</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-200 grs de chocolate con leche de cobertura </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-cucharada de aceite de giralsol</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Reservamos 4 obleas, las demás se untan con la crema de avellanas (la hemos calentado 30 segundos en el microondas para hacerla mas blanda), se apilan de cuatro en cuatro y se tapa cada bloque de cuatro con las reservadas.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se nivelan bien, se elimina el exceso de crema y se dejan endurecer bien alineadas en la nevera.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasados 15-20 minutos, cortamos las obleas en tres tiras, y habremos derretido el chocolate con el aceite de girasol hasta hacer una crema liquida.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Untamos uno de los lados y los laterales con el chocolate y los dejamos en una rejilla, por el lado que no lleva el chocolate. Dejamos otros 20 minutos en la nevera para que se endurezca.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasado ese tiempo, untamos la parte que falta, dejándolos en la rejilla por el lado del chocolate endurecido. Dejar de nuevo enfriar y a comer!!!!! </span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tenéis que ver lo que han hecho mis amigas:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://wp.me/p3XvUy-3QV" target="_blank">Paula Con Las Zarpas en la Masa</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="https://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/09/galletas-lapices-de-colores.html" target="_blank">Marisa de Cocinando en Mislares</a></span><br />
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pilar de Cocinica de Benas</span></a><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUzLGAWL5MgXdgcRybJ0ycAwabk0EOEeObCzWix4jat7Cxe-uprQXWi_pL690QA7KrHqGZODMIWD5V1l7d8IGutMbsPUCpbQRS0ZbNIyykc_HogWhj0HwEJcn1hjPnA2pF5enyEgpHzs/s1600/IMG_7096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAUzLGAWL5MgXdgcRybJ0ycAwabk0EOEeObCzWix4jat7Cxe-uprQXWi_pL690QA7KrHqGZODMIWD5V1l7d8IGutMbsPUCpbQRS0ZbNIyykc_HogWhj0HwEJcn1hjPnA2pF5enyEgpHzs/s640/IMG_7096.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-39308984471320104272017-07-06T00:00:00.000+02:002017-07-06T00:00:02.486+02:00Polos cremosos de cerezas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpQlPxbX6hb3IaptnlB5-AsDsrHtADVgWbeITTxy_dO9jyI-BAdEIKwr9txTDqgYMt-cMQ0KXoG9Y3zG5uDYK2p0IAE1jIVFVdHHVICt6EYNrI1u_PTwYl8JJonviLph61BbSGBSBzQw/s1600/FullSizeRender+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpQlPxbX6hb3IaptnlB5-AsDsrHtADVgWbeITTxy_dO9jyI-BAdEIKwr9txTDqgYMt-cMQ0KXoG9Y3zG5uDYK2p0IAE1jIVFVdHHVICt6EYNrI1u_PTwYl8JJonviLph61BbSGBSBzQw/s640/FullSizeRender+%25281%2529.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Este mes, en el Reto de A nadie le amarga un dulce, hacemos helados.<br />
<div style="text-align: justify;">
Tengo un helado exquisito sin necesidad de heladera como el <a href="https://delantalomandil.blogspot.com.es/2014/06/helado-de-cafe.html?m=0" target="_blank">Helado de Café</a> que no podéis dejar de probar, así que para facilitar la tarea y cogiendo como receta base esos ingredientes, he preparado este helado sin necesidad de utilizar la heladera y han salido estos polos, pero que podéis hacer en tarrina y el resultado es igualmente rico.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando los amigos de <a href="http://cerezadeljerte.org/la-picota-del-jerte/" target="_blank">Picota del Jerte</a> me mandaron una maravillosa caja de picotas, no lo dudé un momento, haría helado de picotas y aqui teneis mi receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
-300 ml de nata para montar de 35%MG</div>
<div style="text-align: justify;">
-175 ml de leche condensada</div>
<div style="text-align: justify;">
-2 cucharadas de licor Kirsch</div>
<div style="text-align: justify;">
-200 grs de pure de picotas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Preparación:</u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasamos por la batidora las picotas sin el hueso hasta hacer un puré. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos la nata y la leche condensada hasta que coja cuerpo y se quede una crema semimontada, añadimos el licor y el pure de cerezas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Llenar los moldes de helado o poner en un cuenco y congelar.<br />
<br />
El motivo de utilizar el licor es porque actúa de anticongelante dando una textura mas cremosa y menos cristalizada, y mas manejable.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz verano!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No dejeis de ver las recetas de mis compis:<br />
<br />
<a href="http://wp.me/p3XvUy-47a" target="_blank">Paula Con las Zarpas</a><br />
<a href="https://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/07/polos-de-nutella.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-19163434662376652952017-06-08T00:00:00.000+02:002017-06-08T00:00:00.194+02:00Bizcocho húmedo de manzana y naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjovy86G15AHWg6JcB_MOmSBjtzx3Hr3sq04lICLWQr7Z583-bNSjtYqYlBpOr2Fyo4oCmy7ZiArKGePSDGC3Z9rcHBzh7rGxYd5bx8DCTl2MVBwUv2TXnPMHA9V-xzLLYxAhJ7_rAKaA/s1600/foto.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1437" data-original-width="1600" height="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjovy86G15AHWg6JcB_MOmSBjtzx3Hr3sq04lICLWQr7Z583-bNSjtYqYlBpOr2Fyo4oCmy7ZiArKGePSDGC3Z9rcHBzh7rGxYd5bx8DCTl2MVBwUv2TXnPMHA9V-xzLLYxAhJ7_rAKaA/s640/foto.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El bizcocho que os traigo hoy es muy poco fotogénico, pero os puedo asegurar que esta exquisitez no podéis dejar de probarla, porque es sencillamente espectacular. Receta publicada en Instagram por <a href="http://www.aliterdulcia.com/" target="_blank">Isabel de Aliter Dulcia</a>, una delicia como otras muchas que hace ella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Receta del mes para el reto de A nadie le amarga un dulce, en este caso la temática es de frutas y como últimamente estoy en modo bizcocho, tengo un antojo brutal a probar nuevas recetas de bizcocho, este mes con esta temática no podía preparar otra cosa que un bizcocho con frutas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es un bizcocho muy jugoso y húmedo porque aprovechamos todos los jugos de la manzana y la naranja. Un bizcocho que no se desmolda muy bien y se puede desmoronar, por eso es recomendable hacerlo en moldes desechables o hacerlo en formato magdalena.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u style="font-style: italic; font-weight: bold;">Ingredientes:</u> <i>para un molde de cake o dos moldes medianos (18x6)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-zumo de una naranja y su ralladura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-2 manzanas medianas (yo utilice reineta)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-200 grs de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-120 grs de mantequilla en pomada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-100 grs de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-100 grs de almendra molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-1 cucharadita de levadura química</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-almendra fileteada o piñones</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-bolitas de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-azúcar para espolvorear</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cortamos las manzanas en laminas gruesas y añadimos 50 grs de azúcar, la ralladura de naranja y el zumo de la misma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dejamos macerar dos horas mínimo a temperatura ambiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Batimos la mantequilla con los 150 grs de azúcar y añadimos de uno en uno los huevos, a continuación añadimos las harinas y la levadura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Extendemos en un molde la masa y añadimos la manzana macerada con todos sus jugos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Espolvoreamos azúcar y añadimos almendra fileteada o piñones (mi caso) y unas bolitas de mantequilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Horneamos a 160º con el horno arriba y abajo durante unos 65 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quedará húmedo si metéis el cuchillo. Dejadlo reposar mínimo 5/6 horas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ya me contareis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquí las recetas de mis compis:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="http://wp.me/p3XvUy-46v" target="_blank">Paula de Con las Zarpas en la Masa</a></span><br />
<a href="http://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/06/limonada-de-cerezas.html" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Marisa Cocinando en Mislares</span></a><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank">Pilar Cocinica de Benas</a></span><br />
<a href="http://pintandolasnubes.com/" target="_blank"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Olga Pintando las nubes</span></a></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-83190468240588098482017-05-11T00:00:00.000+02:002017-05-11T00:00:00.912+02:00BROWNIE SUPER CHOCOLATOSO<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhQfuFOjUeC6cxNmmf2YSlmqlWloOEKIyeKJQP9PbNRDDUKXWyAiuB2y73zmfU-opTJFjLQ4y1WvqTo6iu0UBI8wRTLxbdxgEpbxNcPqXJ1GwLg4vj6wrwVUfZEp-eWuJF4eajk0ObBM/s1600/thumbnail_IMG_4860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhQfuFOjUeC6cxNmmf2YSlmqlWloOEKIyeKJQP9PbNRDDUKXWyAiuB2y73zmfU-opTJFjLQ4y1WvqTo6iu0UBI8wRTLxbdxgEpbxNcPqXJ1GwLg4vj6wrwVUfZEp-eWuJF4eajk0ObBM/s640/thumbnail_IMG_4860.jpg" width="594" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Este mes le toca al chocolate. Ingrediente dulce por excelencia y el que se nos hace la boca agua nada mas que pensamos o vemos un imagen de él.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">No conozco a nadie que no le guste el chocolate, en mayor o menor medida, a todos nos gusta un poco, no?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En esta ocasión traigo un brownie extra super chocolateado, ideal para una merienda y si lo calentamos antes de comer, la textura interior es impresionante, se deshace en la boca, húmedo, jugoso..., os recomiendo que lo hagáis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 100 grs de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 250 grs de chocolate negro postres</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 150 grs de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 3 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 90 grs de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 20 grs de cacao en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 1 pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 100 grs de nueces troceadas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- chocolate con leche troceado (opcional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Derretimos la mantequilla y añadimos el chocolate negro. Dejamos que se derrita todo a fuego lento. Dejamos templar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la mezcla del chocolate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añadimos el cacao, la pizca de sal y la harina tamizada y batimos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Finalmente añadimos el chocolate con leche troceado y las nueces y las integramos en la masa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Echamos la mezcla en un molde engrasado y horneamos con aire a 180º durante 30/40 minutos dependiendo de vuestro horno y de la textura que le queráis dar. El palito debe quedar un poco húmedo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">No os perdais las recetas de mis chicas:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://wp.me/p3XvUy-3Tq" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://wp.me/p3Lb8O-1tW" target="_blank">Olga Pintando las Nubes</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/05/pastel-magico-de-chocolate.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a></span><br />
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pilar Cocinica de Benas</span></a></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-64534194603292086732017-04-06T00:00:00.000+02:002017-04-06T00:00:04.599+02:00Torrijas de crema. Reto a nadie le amarga un dulce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSmIwCzv0BeKlE8O4zmJMrRlY5cPwkl-oc5W9sHFbQ0sGwbcejbCnefXFdkmKJr-_p8mRgVPIWuSwR0_fYdTnQ6oZNozyws7UmSRuNCrLx3iQbXKY-GxtuW-n6GLB8bbNJ9vNV4wcNbk/s1600/IMG_3849.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsSmIwCzv0BeKlE8O4zmJMrRlY5cPwkl-oc5W9sHFbQ0sGwbcejbCnefXFdkmKJr-_p8mRgVPIWuSwR0_fYdTnQ6oZNozyws7UmSRuNCrLx3iQbXKY-GxtuW-n6GLB8bbNJ9vNV4wcNbk/s640/IMG_3849.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Me encantan las Torrijas!!!! Bueno... todo aquello que lleve naranja y/o limón y canela me chifla: el arroz con leche, la leche merengada, la leche frita, las torrijas, las natillas..... en fin...en Semana Santa es la época del año que más me gusta comer los postres típicos, porque todo es azúcar, crema, sabor.....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Este mes el reto es hacer recetas típicas de Semana Santa, y como ya tengo en el blog una receta de <a href="http://delantalomandil.blogspot.com.es/2012/04/torrijas.html" target="_blank">torrijas</a>, quería hacer otra receta diferente pero sin perder la esencia, así que he preparado unas cremosas torrijas de crema, inspiración de las que hacen en Moulin Chocolat y que <a href="http://invitadoinvierno.com/postres-reposteria/torrijas-de-crema/" target="_blank">El invitado de invierno</a> tan bien ha sabido plasmar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El pan para prepararlas es mejor hacerlas con un pan dulce o brioche, que hemos dejado un par de días o tres, para que esté mas seco y empape mejor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><i><u>-<a href="http://delantalomandil.blogspot.com.es/2013/01/pan-dulce-de-espelta-con-naranja-del.html" target="_blank">pan dulce o brioche</a></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-500 de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-5 yemas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-85 grs de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-1 cucharadita colmada de Maizena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-piel de naranja y limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-palo de canela</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-huevos para rebozar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-azúcar y canela para rebozar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-aceite de girasol para freir</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación.</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cortamos rebanadas del pan de un par de dedos de grosor y las dejamos secar la noche de antes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hervimos toda la leche menos medio vaso que reservaremos, con la piel de los cítricos y la canela. Cuando rompa a hervir, retiramos y dejamos tapado unos 15 minutos para infusionar y dejamos enfriar. Retiramos el limon, la naranja y la canela.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando ya esté frío, diluimos la maizena en el poquito de leche, añadimos las yemas, el azúcar y la mezcla de leche y maizena a la leche infusionada. Mezclamos bien con las varillas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja y añadimos esa mezcla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Como veis la mezcla es una crema pastelera pero que no hemos calentado ni espesado, ya que lo que pretendemos es que al freírse las torrijas y se calienten y es cuando la mezcla espese ya dentro del pan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dejamos que absorba toda la leche el pan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Batimos los huevos (unos 4/5 huevos), rebozamos el pan, con cuidado ya que está muy delicado y ponemos una sarten con abundante aceite de girasol.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Freímos las torrijas a fuego medio hasta que cojan color dorado. Rebozamos posteriormente en azúcar y canela.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHelFmOLFj-c3Xj2j414KhHs7q3HpjhXNeic9N0Oqear3AyUzdUdC_lMdzWFAUnwdBHxSUB1bd_XvaNMJW0p891BGgVKQ83XKyDrz7tAif4t358Hda3XuzFERa2BOla-gZwY4_KDwnIg/s1600/APC_0413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjHelFmOLFj-c3Xj2j414KhHs7q3HpjhXNeic9N0Oqear3AyUzdUdC_lMdzWFAUnwdBHxSUB1bd_XvaNMJW0p891BGgVKQ83XKyDrz7tAif4t358Hda3XuzFERa2BOla-gZwY4_KDwnIg/s640/APC_0413.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No os olvidéis de visitar los blogs de mis compis:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="http://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/04/almojabanas.html" target="_blank">Marisa de Cocinando en Mislares</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://pintandolasnubes.com/" target="_blank">Olga de Pintando las Nubes</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank">Pilar de Cocinica de Benas</a></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Feliz Semana Santa</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8478775102373686600.post-7022633235041117582017-03-02T00:00:00.000+01:002017-03-02T01:09:24.924+01:00Tarta de la abuela. Reto A Nadie le Amarga un Dulce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpXnM1vkvxH0u6p3U-ugXpjAvh9_WutEE8nCngLaQEuCiYLdBe-9OBLrK7EkXkA5UAhzPYOmLpRvCK48iK8keRhtPEIJukjWXVXuJlZhd2xN8SHJJlzcR8zIrD-horsMrV8V7RzSmOLlY/s1600/thumbnail_IMG_3591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpXnM1vkvxH0u6p3U-ugXpjAvh9_WutEE8nCngLaQEuCiYLdBe-9OBLrK7EkXkA5UAhzPYOmLpRvCK48iK8keRhtPEIJukjWXVXuJlZhd2xN8SHJJlzcR8zIrD-horsMrV8V7RzSmOLlY/s640/thumbnail_IMG_3591.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Otro mes más con este reto tan dulce. Este mes le toca a las recetas tradicionales. Y cuando pienso en recetas de toda la vida me vienen a la cabeza, la tarta de manzana, el arroz con leche, la leche frita... y esta maravillosa tarta de la abuela que cualquier madre nos ha preparado en algún cumpleaños que otro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es tan fácil, tan chocolatosa... y se puede preparar con toda la familia. Esta receta en vez de llevar mantequilla como las de antes, lleva queso cremoso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Ingredientes:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-2 tabletas de chocolate de cobertura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-50 ml de leche otros 30ml mas para la decoración</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-30 galletas rectangulares aproximadamente, dependerá de tu molde</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-200 grs de queso cremoso</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-200 ml de nata</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-almendra laminada para decorar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Preparación:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Forrar un molde con papel de horno. Yo he usado uno de 21 cm.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner a calentar suavemente la nata, el chocolate y el queso, removiendo hasta que se funda todo. Dejar enfriar un poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Verter una capa en el fondo del molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Remojar las galletas en leche y poner encima de la crema.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Volver a cubrir con la crema y añadir otra capa de galletas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Repetir la operación tantas veces como te permita el molde. Reservar un poco de la crema para decorar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Enfriar en la nevera un mínimo de 4-5 horas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Desmoldar después de ese tiempo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Poner a calentar la crema sobrante y añadirle unos 30 ml de leche o nata para hacerlo un poco mas liquido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añadirlo al pastel desmoldado y decorar con almendra laminada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmIC00Jcw5SMgEdzRAxMZcrQOA2zXwFS0D9-3iPGcuyNP8DG26DEFDQ-qF2Y7KhvEKS5DBIqGHgn4WgvNuoHxXZtFGlgAqz011wZsU6vbQXmiS0Tq8v42NBQuB-tJKOV3a-sJThN4M0c/s1600/thumbnail_IMG_3593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRmIC00Jcw5SMgEdzRAxMZcrQOA2zXwFS0D9-3iPGcuyNP8DG26DEFDQ-qF2Y7KhvEKS5DBIqGHgn4WgvNuoHxXZtFGlgAqz011wZsU6vbQXmiS0Tq8v42NBQuB-tJKOV3a-sJThN4M0c/s640/thumbnail_IMG_3593.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tenéis que visitar los blogs de mis compis:</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://wp.me/p3XvUy-40g" target="_blank">Paula Con las Zarpas en la Masa</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://wp.me/p3Lb8O-1so" target="_blank">Olga Pintando las Nubes</a></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://cocinandoenmislares.blogspot.com/2017/02/tortitas-de-cuchara.html" target="_blank">Marisa Cocinando en Mislares</a></span><br />
<a href="http://www.cocinicadebenas.com/" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pilar Cocinica de Benas</span></a></div>
DELANTAL O MANDILhttp://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.com2